El Jardín del Califa
SENSACIONES DE ORIENTE MEDIO Y NORTE DE ÁFRICA
Descubre a qué sabe el Medio Oriente, cuáles son las recetas más sabrosas del Norte de África o los secretos que esconden los aromas del Líbano y sus colores. El Jardín del Califa es el restaurante más emblemático de Vejer, situado en el corazón de la localidad, en un granero del siglo XVI, junto al Hotel La Casa del Califa.
Toma su inspiración de la época en la que gobernaron los árabes hace más de 700 años. Su jardín lleno de palmeras, te sumerge en las ‘Mil y una Noches’. No faltan platos como la harira, los tagine, pinchitos, pastela, couscous o breuats. Hay también algunas propuestas con productos locales como el atún rojo de almadraba y la carne de ternera de retinto, especie autóctona de la zona.
Está recomendado por la prestigiosa Guía MICHELIN desde hace varios años y cuenta con el sello ‘Andalucía Segura’, otorgado por la Junta de Andalucía. No te puedes ir sin saborear un té o un cóctel admirando las maravillosas vistas desde la terraza panorámica de la Tetería del Califa, junto al restaurante.
Abierto todos los días de 12:00 a 0:00
MOROCCAN AND MIDDLE EASTERN FINE DINING
One of Andalucia’s prime eating destinations the Jardín del Califa serves authentic Moroccan and Middle Eastern food in stone vaulted dining rooms with a lush palm-filled courtyard. Set in an emblematic 16th century building the Jardín del Califa has been recommended by the MICHELIN guide since 2008.
Immerse yourself with the sound of the fountain, the scent of jasmine and the rustle of the palms. The Califa will take you back in time to when the Arabs ruled Andalucía more than 700 years ago. Enjoy amongst many other dishes a traditional mezze, harira, tagines, cous cous, succulent lamb kebabs and kofta from our traditional barbecue or crispy pastelas of chicken and almonds. Our desserts are all home made at the Califa by our pastry chef Amina offering baklava, Moroccan pastries, chocolate fondant with tahini and date cheesecake amongst other delicacies.
While here enjoy the wonderful views from our panoramic terrace at the Tetería del Califa (adjacent to the restaurant) where ideal for an aperitif or a digestif. We serve teas, coffees, pastries and cocktails from midday to midnight.
Open every day from 12.00 to 0:00